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ズッキーニの花と一緒に並んだパスタは、トスカーナのパスタ職人フェデーレさんが何度も試作を重ねて、やっと9月に入って出来上がった、デュラムセモリナ粉使用のユリの花の形をしたPASTA GIGLI(ジッリ)です。詳しくはこちら
石臼で挽いたデュラムセモリナ全粒粉と古代小麦ファッロ全粒粉、それぞれの小麦粉でできたGIGLI(ジッリ)の他にFUSILLI(フスィッリ)、TAGLIATELLE(タリアテッレ)やPICI(ピーチ)など。なかでもPICI(ピーチ)は、トスカーナ州のシエナ県～グロッセート県周辺生まれのロングパスタです。
もちろんパスタも、オリーブオイルと同じくJASマーク付きになります!
入荷できる日が待ち遠しい。。
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