オリーブキオラ2019年7月の月別記事リスト

順調に育っているモライオーロ種の実です。(7/30撮影)

6月末から7月上旬にかけて40℃近い猛暑日が続いたあとは、気温も下がって連日雨が降り、オリーブの木々も喜んでいたとか。その後も再び猛暑は続いたものの、また落ち着きつつあるようです。モライオーロ種の実もこんなに大きくなりました。

*昨日7/30JASシールの確認が終了しました!あとは出荷のみです。

イタリアでは7月8月はバカンスシーズンということもあり、トスカーナからオリーブオイル1便目出荷が余裕を持ちまして8月7日に決まりました。

今日(7/18)、やっとJAS証明書が発行されます。これから登録商品に貼っておりますシール内容の確認に入り、今月末までにすべてが終了になります。

どうぞよろしくお願いいたします。

ただいま発売中の天使の光、天使の想いアーモンドとアボガドの30g石けんのパッケージが少し変わります。未使用の状態で冷暗所での使用期限内長期保存が可能です。

画像右は、レッチーノ種オリーブオイル40%を使用した、有機柚子の果皮がたっぷり入ったゆず石けん(森林の恵)丸形40gです。柚子は、果汁よりも果皮の方により多くの栄養素が含まれていて、果皮にはレモンの3倍と言われるビタミンCが含まれ柑橘系の中ではトップクラスです。ペクチンの量も豊富で、ビタミンCとの相乗効果によって、より一層きめ細かなつるつるお肌へ。

発売までにあともうしばらくお時間をいただきますが、どうぞよろしくお願いいたします。

＊オリーブオイルは、7/17または7/18に出荷日をお知らせさせていただきます。よろしくお願いいたします。

6/10頃から小さな実が付きはじめ、その2週間後からヨーロッパ全土で異常な暑さの日々が続きました。また2017年のようになってしまうのかと、とても心配でしたが、モンテネーロドルチャは今週(7/7)に入りやっと平年並みの気温に戻ったようです。

画像2枚は、オリヴァストラセッジャネーゼ種(7/11)です。

とても希少なオリヴァストラセッジャネーゼ種オリーブオイルのまろやかで繊細な味わいは、ミネストローネや生野菜のサラダ、カルパッチョはもちろんのこと、お刺身やお寿司の仕上げにかけると美味しさがより一層アップした一皿に! 和食にもよく合う上品なオイルです。

7月15日以降の後半にオリーブオイルが出荷になります。

2016年7月にJAS認定マークを再取得しましたオリーブオイルに続き、レンズ豆・ひよこ豆・小麦・葡萄などが有機認証団体ビオアグリチェルトの厳しい検査をクリアし、2018年7月より新しく豆類・パスタ・ワインもJAS認定マーク表示許可を受けJSA認定製品証明書に登録されています。

今回の証明書更新は、検査官による確認立ち合い検査が農園に入ることになり、ちょうど収穫を6月中頃から控えておりました豆類や小麦、9月前後に収穫の葡萄も含め検査が行われました。

登録商品が増えましたので証明書発行までに時間を要しているようです。早く証明書を発行していただけるよう何度も連絡を取っているようですので、今しばらくお待ちくださいますよう、よろしくお願い申し上げます。