vol:06 | あさりとズッキーニのパスタ |
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料理名: | あさりとズッキーニのパスタ(2人分) | ||
材料: | パスタ(1.7mm)・・・・・200g あさりの砂抜き |
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作り方: | ズッキーニは輪切りにする フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ火にかける。 |
vol:05 | カプレーゼのブルスケッタ |
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料理名: | カプレーゼのブルスケッタ(3人分) | ||
材料: | フルーツミニトマト・・・・・・・・8個~10個 |
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作り方: | トマトはヘタを取り、角切りにしてザルにあげて水気を切る。 バゲットをトースターでこんがりと焼き、半分に切ったにんにくの切り口を下にして 食べる直前に混ぜ合わせ冷たく冷やしたトマトをのせる。 |
vol:04 | 大根サラダ |
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料理名: | 大根サラダ(2人分) | ||
材料: | サラダ大根・・・・・・100g |
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作り方: | サラダ大根の皮をむいて、縦半分に切る。 貝割れ大根は半分の長さに切り、水菜は4~5cmの長さに切る。 スライサーで玉ねぎをスライスし、スライスしたものを15~20分水にさらす。 パプリカを細く切る。 玉ねぎ以外の野菜をボールに入れ、水につけながら混ぜ合わせ すだちドレッシングをかける。 |
vol:03 | すだちドレッシング |
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料理名: | すだちドレッシング(2人分) | ||
材料: | すだち汁・・・・・・大さじ1 |
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作り方: | すだちを二等分して搾り、種を取り除く。 すべての材料をよく混ぜ合わせる(お好みで分量は調節してください)。 鰹節は、ドレッシングをサラダにかける直前に混ぜ合わせるか、またはサラダに直接トッピングする。 |
vol:02 | トスカーナ風洋ナシパウンドケーキ |
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料理名: | トスカーナ風洋ナシパウンドケーキ | ||
材料: | 18cm丸型用 |
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作り方: | 1)溶いた卵に砂糖を入れ、よく混ぜる。 3)洋ナシとチョコレート(最後の仕上げ用に少々残しておく) |
vol:01 | ミネストローネ |
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料理名: | ミネストローネ(4人分) | ||
材料: | ニンニク・・1片分 |
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作り方: | ニンニクはみじん切り 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒める。 |