ズッキーニは輪切りにする
フルーツミニトマトは4つ切りにする
にんにくは縦に3枚に切る(芯の部分はつまようじなどで取り除く)
鷹の爪は輪切りにする
イタリアンパセリはみじん切りする
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ火にかける。
にんにくが色づいたら、にんにくを取り出しズッキーニを入れ、
3分ほど香りをつけながら炒め、あさりと白ワインを入れて蓋をして蒸す。
パスタを茹でる(記載されている時間より1分短く)
あさりが開いたらフルーツミニトマトを入れ弱火で3分~4分ほど煮込み
黒胡椒・塩で味を整え、茹であがったパスタを入れてよく絡めながら
最後に塩加減を調整してイタリアンパセリを散らして出来上がり。