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最新のオリーブオイルレシピ
  • ズッキーニは輪切りにする
    フルーツミニトマトは4つ切りにする
    にんにくは縦に3枚に切る(芯の部分はつまようじなどで取り除く)
    鷹の爪は輪切りにする
    イタリアンパセリはみじん切りする

    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ火にかける。
    にんにくが色づいたら、にんにくを取り出しズッキーニを入れ、
    3分ほど香りをつけながら炒め、あさりと白ワインを入れて蓋をして蒸す。
       
    パスタを茹でる(記載されている時間より1分短く)
    あさりが開いたらフルーツミニトマトを入れ弱火で3分~4分ほど煮込み
    黒胡椒・塩で味を整え、茹であがったパスタを入れてよく絡めながら
    最後に塩加減を調整してイタリアンパセリを散らして出来上がり。

定休日のご案内

2020年4月の定休日
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2020年5月の定休日
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※赤字は休業日です

営業時間:10時~17時
メールでのお問い合わせ、
インターネットでのご注文は
24時間受け付けております。

ぜひ、ご家庭でも楽しんで頂きたい。

トスカーナの大地の恵みを受け、育った木から採れるオリーブの実から
できるオリーブオイルは輝くような緑黄色で新鮮でフルーティな香り。
「すりつぶした実の本来の味と新鮮な風味があり、口に広がる
フルーティさと重すぎない濃厚さを持ち、後から風のように辛味が
出ては爽やかに去っていく」といった感じのオイルです。
自然と調和することを心がけ、化学肥料や農薬を一切使用しない
有機栽培で育てたオリーブの実から出来たこの
イタリア最高峰の調味料をお客様に早く届けたいです。
そのためにも、品質を維持するため航空便を利用しています。

地中海をはじめ、様々なオリーブオイルの名産地がありますが、
私たちが販売するオリーブオイルはイタリアの中でも、
歴史と屈指の品質・味・知名度を誇る産地であるトスカーナ地方で育ち、
ノンフィルター方式で作られたオリーブオイルです。

極上のオリーブが育つ土地の条件として、「日照時間が長い」
「乾燥した気候」「適度な降水量」「水はけの良い肥沃な土壌」
「一年を通して寒暖差が大きくない」
があり、
トスカーナ地方は風土はそのすべての条件に合った数少ない名産地です。
トスカーナ地方でしか栽培できないオリーブの品種もあります。

土地柄オリーブがよく育つ環境ですが品種によっては、
他の生産地のオリーブと比べ、
収穫量がすくないことからも希少価値が高まっています。

トスカーナ産のオリーブオイルの特徴はオイルの色が輝くような緑黄色で、
風味は青々とした青リンゴのような新鮮でフルーティな香りと、
アーモンドのような香ばしい味、後味にピリッとした辛みがあることが特長です。
舌触りも軽やかで、非常にのどごしもよく食べやすいオリーブオイルです。
オリーブの実の品種として、レッチーノ種、モライオーロ種、コレッジョーロ種、
オリヴァストラ・セッジャネーゼ種があります。

オリヴァストラ・セッジャネ―ゼは樹齢300年を超えて
まだ生きる長寿の木で、オリーブは樹齢が長いほど、
良質なポリフェーノールを沢山含んだ芳醇な実をつけるので、
年老いたオリヴァストラ・セッジャネ―ゼは
最上級のオリーブの実をつけます。

LE VIGNE農園は、樹齢300年を超える
オリヴァストラ・セッジャネ―ゼの実を栽培しており、有機栽培で育て
贅沢にもその実を100%使った品質保証IGP認定付きオリーブオイルを

10月中旬から11月末まで、
LE VIGNE農園ではオリーブの実を収穫します。
4品種ごとに手作業でひとつずつ熟れ具合を確かめ、丁寧に摘み取ります。
オリーブは木から離れた瞬間から酸化がはじまるので、
ここからは12時間以内に抽出までを行います。
この製造工程を1~1ヶ月半かけて毎日休むことなく、
すべて手作業で行い、最高品質のオリーブそのもの風味・色・味わいが
活きたエクストラヴァージン・オリーブオイルが作られています。

IGPとは保護指定地域表示と呼ばれ、ワインに於ける"DOC"
にあたるもので、トスカーナ産のオリーブオイルの品質を
100%保証する制度です。



日本政府も公式に認定したイタリアの有機認証団体
BioAgriCert(ビオアグリチェルト)の検査に合格し
取得した、太陽と雲と植物をイメージした有機JAS認定マーク

オリーブオイルの大敵である直射日光から守るため、
ウィーンから取り寄せた特殊なスチールボトルに
注入し、品質・味を守っています。品質・味を守るだ
けではなく見た目も美しく、美味しいオリーブオイル
はプレゼントに贈るのに最適です。

希少品種のオリーブをそのままに100%使用。
オリーブそのものの風味が最大限に活きたフルーティーな味わい、香ばしい香り。
サラサラとした口当たり、後味のピリッとくる辛味がアクセントとなるこだわり抜かれた
日本ではolive kiaraだけがお届けできる最高級品質のオリーブオイルです。

レッチーノ 魚介類のカルパッチョ
サラダにオススメ!
価格:3,000円(税抜)
詳細を見る
コレッジョーロ ステーキなどの肉料理
ブルスケッタにオススメ!
価格:3,000円(税抜)
詳細を見る
モライオーロ お肉のグリル・温野菜・ 生ハム 熟したチーズにオススメ!
価格:2,600円(税抜)
詳細を見る
オリヴァストラセッジャネーゼ 生野菜・チーズ・白身魚
カプレーゼにオススメ!
価格:2,900円(税抜)
詳細を見る
オリーブオイルの選び方
  • オリーブオイルは他の植物油と比べて、体に優しく酸化しにくい「オレイン酸」「リノレン酸」、
    「ビタミン」や「ポリフェノール」、「スクワレン」などの健康成分を豊富に含んでいます。
    本物のオリーブオイルは和・洋選ばずどんな料理や素材にも合うので、
    毎日の料理にもサラダ油ではなく、オリーブオイルを使って美味しく、健康に!!

  • 精製処理・化学処理を一切行わない。
    一番搾りのオリーブオイル。
    製造にもっとも手間がかかる。 オリーブ本来の風味・味わいがもっと
    活きた最上級のオリーブオイル。

  • 精製処理・化学処理を一切行わない。
    日本農林規格(JAS)により、日本では販
    売されていない。 風味・味わいが活きたオリーブオイル。

  • 精製オリーブオイルと品質の良いヴァージンオイルをブレンドし マイルドな風味に仕上げたオイルで「ピュア」とつけるのは日本のみ。 保存料などが入っているので
    成分の劣化が低く長持ちする。

  • ※酸度とは、オリーブオイルの酸化の度合いを表したもので、酸度が低いほど新鮮。
    油っぽさがなく、喉越しの良いサラサラとしてオイルになります。

青リンゴのようなフルーティーな味わいで、油っぽさのない
口当たりが良く、味わい深いどの料理にもあう
オリーブオイルで、オリーブの品種だけではなく、
収穫・製造方法にもこだわりを持ち、味も品質も最高で、
本格イタリアン料理のシェフたちからも古くから
愛されている極上のオリーブオイル。

オリーブの最新情報

お知らせ

20190801_164436.JPGレッチーノ種オリーブオイルを使用したゆず石けん、森林の恵を販売させていただいております。


果汁よりも多くの栄養素が含まれ、特にビタミンCやペクチンの量が豊富な有機ゆずの果皮がたっぷり入った、お肌にとても優しいオリーブキアラのオリジナル洗顔石けんで、より一層つるつるすべすべのお肌へ。


ゆず001.JPGぜひ一度お試しください!


ご希望やご質問などがございましたら、いつでもご遠慮なくお気軽にお問い合わせください。


まずはレッチーノ種から

20191103_155644.jpg3月に入りレヴィーニェ農園ではオリーブの剪定が始まりました。まだ休眠中のオリーブの木々。まずはレッチーノ種から。


左の写真は昨年11/03に撮影したレッチーノ種です。実が生った写真は10/23。
20200314_164136.JPG

来月、4月中頃まで剪定作業は続きます。2020年秋もオリーブを収穫できることを切に願いながら...


20191023_112734.jpg

モニター募集のご案内

ゆず001.JPGこのたびオリーブキアラでは、新商品の発売を前に30名のモニターを募集いたします。


モニター登録していただいたお客様には、レッチーノ種オリーブオイルを使用いたしました、オリーブキアラ新商品ゆず石けん「森林の恵」のサンプルをお送りし、品質・使用感などについておうかがいいたします。


お得に試せる機会でもございますので、ぜひご応募くださいませ。


パッケージ001.jpg<新商品ゆず石けんモニター募集詳細>
♦募集申込はお問い合わせフォームまたはshop_kiara@olivekiara.comから
 お名前・お名前(フリガナ)・ご住所・メールアドレス・お電話番号(任意)

♦募集期間:2020年1月22日~1月31日

♦モニター応募の流れ
・上記お申込み方法にてご応募
・当選後、お客様情報をご登録(お名前、ご住所など)
・モニター商品到着後、期間内は必ずご使用いただき、決められた日にちまでに使用感やお気づきの点などをお送りください

シエナのマルシェで

Image-1.jpg去年12月8日にモンテネーロ・ドルチャから北に50kmに位置するシエナ(SIENA)でマルシェが開催され、イタリア放送協会のテレビ主要チャンネルRai1で放送されている農業に関する番組「Linea Verde リネア ヴェルデ」の司会者のおひとりであるFederico Fazzuoli氏(フェデリーコ ファッズォーリ)司会の料理ショーで、レヴィーニェ農園のレッチーノ種オリーブオイルが採用されました!20191208_093619.jpg


左画像は料理ショーの動画が送られてきましたので、スクリーンショットしてみました。

下の写真の中央が司会者のFazzuoli氏。


この日のシエナは朝からずっと霧が深かったようです。

Siena-Merceto nel Campo.jpg

スペシャルセール

angela.png1月22日(水)よりモライオーロ種オリーブオイルと一緒にオリヴァストラセッジャネーゼ種オリーブオイルを2,900円(税別8%)ポイントを168ptにて販売させていただきます。数量限定で本数は100本です。(910本はレッチーノ種オリーブオイルと一緒に販売させていただきます)3本以上ご購入の場合は、さらに5%値引いたします。
モライオーロ種オリーブオイルは本数を追加!


同じく1月22日より洗顔石けんもスペシャルセールに加わります!


お得なこの機会をお見逃しなく。

オリヴァストラセッジャネーゼ

20191129_170322.jpgのサムネール画像のサムネール画像オリヴァストラセッジャネーゼ種オリーブオイルです。(2019/11/29撮影)去年11月はトスカーナ地方でも雨の日が多く、レヴィーニェ農園ではオリヴァストラセッジャネーゼ種の収穫をあと2日で終えるところで長雨に遭い、雨が降り止んでから枝に残った大切に育ててきた実を取りあえず収穫したものの、ほとんどの実は傷んでいたので、すべて処分へ。


◆◇◆コレッジョーロ種オリーブオイルについてお問い合わせいただきました◆◇◆
今年は6年ぶりに全種類のオリーブオイルが揃います!2018年秋は強烈な暴風雨でコレッジョーロ種の収穫量はとても少なかったですが、2019年秋の量は多かったです。

コレッジョーロ種オリーブオイルの出来も良いです◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

2014年の自然災害以降、JASマークの再取得やTOSCANO IGPの官能検査にクリア出来ずに入荷に遅れが生じたり、異常気象で全品種の収穫量が大幅に減り入荷できないオリーブオイルがあったりと毎年厳しい状況が続いておりまして、入荷が予定通りにならず誠に申し訳ございません。
*官能検査は1グループ5,6人のテイスターで構成されテイスティングが行われます。
 1回目でクリアできなければ、生産者の希望で2回目のチャンスが与えられます。

お知らせ

20190731_174527.JPG
お知らせが遅れまして、大変申し訳ございません。


ご好評いただいております、ただ今開催中のモライオーロ種オリーブオイルスペシャルセール、オリヴァストラセッジャネーゼ種オリーブオイルも数量限定で加わり開催期間を延長させていただくことになりました。


詳しい内容につきましては、1月15日のブログでご案内させていただきます。


どうぞよろしくお願い申し上げます。

2020年新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。


皆様におかれましては、健やかに新春を迎えられたこととお慶び申し上げます。


旧年中は当Webショップのご利用誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。


本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。

皆様のご健康とご多幸をお祈りし、新年のご挨拶とさせていただきます。

冬期休業のお知らせ

平素はオリーブキアラのWebショップをご利用いただきまして誠にありがとうございます。


年末年始の営業について下記の通りご案内申し上げます。

休業日:2019年12月29日(日)~2020年1月5日(日)
*休業期間中もインターネット、メール、FAXにてご注文を受け付けております。
(休業中にいただきましたお問合せ、ご注文の返信、発送は1月6日より順にご連絡させていただきます。)


大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ご質問いただきました

◇◆◇お問い合わせフォーム・ポイントの使用に関するご質問をいただきました◇◆◇


お問い合せいただく際に、フォームすべての項目にご入力いただく必要はございません。

*印がついております箇所(お名前、お名前のフリガナ、メールアドレス、お問い合せ内容)のみ必須になります。
メールでのお問い合わせはshop_kiara@olivekiara.comまでお願いいたします。


◆ポイントは1pt=1円として商品購入時にご使用いただけます。


◆商品の数量選択ボタンは、矢印での調節またはカッコ内に直接数量をご入力いただくことも可能でございます。


どうぞよろしくお願いいたします。

  • 当店の購入ガイド

  • お支払い方法

    銀行振込・郵便振替・佐川急便代引き・NP後払いが
    ご利用頂けます。

    代金引換
    商品お届けの際、運送業者(佐川急便)がご購入代金を回収させて頂きます。
    お支払い方法は、現金・電子マネー・クレジット・デビットカードから
    ご選択いただけます。
    商品お受取り時にお支払方法を配達員までお申し出ください。


    *代金手数料はお客様のご負担となります。
    ご請求金額:商品代金+送料+代引手数料
    ・1万円以下  330円
    ・3万円以下  440円
    ・10万円以下 660円
    ・30万円以下 1,100円
    クレジットでのお支払いができない場合は現金でのお支払いに
    変えていただくことがあります。
    *ご贈答などお送り先がご注文者様と違う住所の場合は
    銀行振込かコンビ二決済をお選びください。
    詳しい手順についてはこちら
    銀行・郵便振り込み(前払い)

    ご注文後5日以内に、ご案内メールに記載された口座へお振り込みをお願いたします。
    都合でお時間がかかる場合は、ご相談下さい。

    <銀行振り込み>
    振替口座は受注確認後メールにてご案内申し上げます。
    振込手数料はお客様のご負担となります。
    ご請求金額:商品代金+送料
    ご入金確認後3日以内に商品を発送いたします。

    <郵便振替>
    振替口座は受注確認後メールにてご案内申し上げます。
    振込手数料はお客様のご負担となります。
    ご請求金額:商品代金+送料
    ご入金確認後3日以内に商品を発送いたします。

    NP後払い(コンビニ・銀行・郵便局)


    ○このお支払方法の詳細
    商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。
    請求書は、商品とは別に郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
    また、別途手数料\200が必要です。
    ○ご注意
    後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの提供するNP後払いサービスが適用され、
    サービスの範囲内で個人情報を提供し、代金債権を譲渡します。
    ご利用限度額は累計残高で54,000円(税込)迄です。
    ※高額のご注文の場合・短期間の内に繰り返し複数のご注文をされた場合など、ネットプロテクションズが必要と判断した場合は、ご本人確認のため、ご連絡させていただくことがございます。
    ※ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。

    ※後払いサービスのご利用にあたり、与信審査がございます。
    審査の結果によっては他の決済方法をご利用していただく場合もございますのでご了承ください。

    NP後払いをご利用の場合、以下の項目に当てはまると決済できない場合がございます。
    ・お名前に非常用漢字が含まれている
    ・郵便番号と住所が一致していない
    ・存在しないような電話番号を入力している

  • 配送について

    ・佐川急便でお届けいたします。
    ・ご入金が確認されますと、大体3営業日以内に商品を発送致します。
    ※洗顔石けんのみのご注文の場合はゆうパケットでお届けいたします。

    ・注文が集中して、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。
      ※土日祝日の休業日および休業日前日の午後分のご注文は、翌営業日からの対応とさせていただきます。
    ・配達日時の指定はご注文日の5日後~30日後の間です。

    ・10,000円以上のお買物は配送料無料です。

    時間帯の指定は
    [午前中] [12:00-14:00][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00][18:00-21:00]です。

    商品の返品・交換について

    商品の返品期限は商品到着日より7日以内にご連絡ください。
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