MILLEFIORI(ミッレフィオーリ)
レヴィーニェ農園の商品のひとつにハチミツがあります。
お花畑に咲くさまざまな種類の花から密を集めた百花密ミッレフィオーリや、アカシア、クローバー、ハマナツメ、さくらんぼなどの単花蜜と種類も豊富。
農園ではオリーブや葡萄、小麦を有機栽培し、商品としてはオリーブオイルとワインを
販売しておりましたが、オリーブの2014年の大凶作、2017年の約70%減、2018年の50%強減の収穫量を経験し、パスタや豆類、ハチミツなど徐々に商品を増やしてきました。
毎年11月に開催されるトスカーナ産ハチミツコンテストに昨年ミッレフィオーリを出品。テイスターの方々の評価と、ハチミツの熟成度合を水分計で測定(屈折率法)などの化学検査が実施されました。いただいた総合点数は85.3点(100点中)で、品質の良さを認められたそうです。
オリーブキアラが販売しておりますハチミツ入りのオリーブ石けんは、今年9月販売分からレヴィーニェ農園のミッレフィオーリを使用いたします。