オリーブキオラ2021年10月の月別記事リスト

10/28に撮影された写真です。

バケツ一杯になった青々しいコレッジョーロ種の実を大きなカゴに移すのは、レヴィーニェ農園の次男マッテーオ(Matteo)さん。

今年の収穫は作業を急いでいるので猫の手も借りたいほど忙しく、週の後半は大学を休んでお手伝い。右写真、網の上の実は日当たりの良い場所のコレッジョーロ種の実です。今秋のオリーブオイルはどんな出来なのか、味見できる日が楽しみです。

＜＜お詫びと訂正＞＞
右写真、網の上の実をモライオーロ種と記しておりましたが、モライオーロ種ではなくコレッジョーロ種の実でございます。大変失礼いたしました。

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11/2(火)14時より2020年度産オリーブオイル、モライオーロ/レッチーノ/オリヴァストラセッジャネーゼを販売いたします。2本以上お買い上げくださる方には、レヴィーニェ農園のオリジナルパスタサンプルがもれなくついてきますので、是非この機会にお試しください!

昨日10/27(水)に、オリーブオイルが国際宅急便受付代理店に持ち込まれました。配達は11/1(月)の予定ですので、この度も少量ではございますが、11/2(火)14時より、2020年度秋収穫分オリーブオイルを販売させていただきます。賞味期限は2022年6月30日です。

◇♦◇2020年度産オリーブオイル販売本数◇♦◇
モライオーロ　　　30本
レッチーノ　　　　25本
オリヴァストラセッジャネーゼ　25本

澱が混じった旨味雑味をそのままボトルに詰め込んだ、搾りたてのノンフィルターオリーブオイルは11月中に入荷予定です。VEGANが完了次第、オリーブオイルの入荷量を増やしてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

10/25に撮影された左写真は、丸っこくてコロコロしたオリヴァストラセッジャネーゼ種の実です。まだ収穫作業は続いておりますので、最終的な収穫量につきましては来月になりますが、新しく仲間入りしたオリヴァストラセッジャネーゼが今秋から収穫になりますので、おそらく昨年度くらいになるかと思われます。モライオーロ、コレッジョーロも収穫できるオリーブの木が増えましたので、昨年ぐらいの収穫量になる予想ですが、詳しいことは来月にブログに書きたいと思います。

例年通りであれば、11月10日前後に収穫になるモライオーロ種オリーブ。今日10/26よりモライオーロ種も収穫されます。今年は熟するまでの期間が今までになくとても短く、日当たりの良い場所のモライオーロ種の実は写真のような状態です。9月の中旬に１ヶ月ぶりに雨が降る予報でしたが、全く雨は降ることなく収穫を迎えています。実が落ちてしまう可能性もあるということで、今回は人手を沢山増やし、収穫作業を11月中旬までに終える予定です。今週、一足先に2020年度産オリーブオイルが国際宅急便受付代理店に持ち込まれることになりました。その後、2021年度産搾りたてのノンフィルターオリーブオイル入荷予定です。詳しくは次回のブログ(10/28更新)でお知らせいたします。

今年も何とか無事に収穫の時期を迎えることができ、10/12(火)よりプレ収穫が始まりました。本格的な収穫は10/17からの予定です。今秋から収穫できるオリーブの木、モライオーロ種/オリヴァストラセッジャネーゼ種/コレッジョーロ種の本数が増えます。どのくらいの収穫量になるのか楽しみです。詳しい様子は追々ブログでお伝えしたいと思います。(昨年のように搾りたてのオイルの入荷も検討いたしております)

左写真は10/6に撮影されたモライオーロ種。モライオーロ種の収穫は11月に入ってからなので、これから徐々に色ついてきます。右は収穫の準備中(10/10撮影)、今年も実が生って、収穫を迎えることができて本当によかった。